Кофе Don Marco, 1000 г

Уже более века La Semeuse совершенствует искусство европейского эспрессо. Бленд Don Marco — вершина этой традиции: крепкий, плотный вкус, который переносит атмосферу настоящего итальянского кафе прямо на вашу кухню. Он создан для тех, кто ищет интенсивность без горечи, а сам бленд арабики и робусты — результат десятилетий обжарочного мастерства в швейцарских горах.

Почему Don Marco — лучший безмасляный кофе для автоматических кофемашин

Одна из главных сложностей для владельцев кофемашин премиум-класса — Jura, Miele, Philips — найти темную, ароматную обжарку, которая не забивает жернова. Большинство итальянских эспрессо покрыты поверхностными маслами, которые со временем могут повредить чувствительные внутренние механизмы.

Don Marco решает эту задачу благодаря запатентованной технологии швейцарской высокогорной обжарки. Обжаривая зерна на высоте 1000 метров, мы используем более низкое атмосферное давление, чтобы удержать эфирные масла внутри зерна. В результате зерно остается сухим на ощупь, не забивает жернова автоматической кофемашины — и при этом чашка остается насыщенной и плотной по телу.

Традиционный итальянский рецепт встречает швейцарскую высокогорную обжарку

Бленд Don Marco создан по традиционному итальянскому рецепту и воплощает безупречный баланс. Душа этого кофе — итальянская, а огранка вкуса — швейцарская. Разреженный горный воздух Ла-Шо-де-Фона позволяет обжаривать зерна медленно и равномерно, раскрывая благородные древесные ноты и глубокие тона обжарки, которые при обжарке на уровне моря часто теряются.

Вкусовой профиль: шоколад, благородное дерево и бархатистая крема

Вкусовой профиль Don Marco создан для настоящих ценителей эспрессо. Он раскрывается на языке сразу — мощно и с изысканной сложностью.

Аромат: изысканные ноты благородного дерева и обжаренных зерен.
Вкус: насыщенный вкус темного шоколада и выраженные тона обжарки.
Послевкусие: долгое, чистое послевкусие и плотная бархатистая крема, которая держит структуру.
Идеально для: ристретто, эспрессо, а также как насыщенная основа для латте и капучино.