Карамелизированный миндаль, 100 г
Артикул P1B
1 300 pуб.
Бренд: Mazet
Страна: Франция
Вес (нетто): 100 г
Шеф-кондитер Юг Пуге, возглавляющий дом Mazet Confiseur, с увлечением продолжает традицию пралине — знаменитого лакомства города Монтаржи, созданного в 1636 году. Это обжаренный миндаль, карамелизированный в сахаре с добавлением ванили и гуммиарабика. Эта знаковая рецептура сегодня дополнена новой вариацией.
Шеф разработал обновленное пралине с пониженным содержанием сахара, благодаря чему вкус стал более мягким, а текстура — более нежной. Это продолжение гастрономической традиции, передаваемой более четырех веков и переосмысленной мастером ремесленного искусства.
Страна: Франция
Вес (нетто): 100 г
Шеф-кондитер Юг Пуге, возглавляющий дом Mazet Confiseur, с увлечением продолжает традицию пралине — знаменитого лакомства города Монтаржи, созданного в 1636 году. Это обжаренный миндаль, карамелизированный в сахаре с добавлением ванили и гуммиарабика. Эта знаковая рецептура сегодня дополнена новой вариацией.
Шеф разработал обновленное пралине с пониженным содержанием сахара, благодаря чему вкус стал более мягким, а текстура — более нежной. Это продолжение гастрономической традиции, передаваемой более четырех веков и переосмысленной мастером ремесленного искусства.
